Om Ölkarusellen
Bakom glaset
En personlig resa genom öl- och vinvärlden, med ärliga recensioner och nyfikenhet på hantverket bakom det som hamnar i glaset.
Ett intresse för mat och dryck
Jag älskar mat och dryck och allt som rör hantverket bakom dem. Här samlar jag mina upplevelser — från lätta lager till imperial stouts, och från friska Riesling till mogna Barolo.
Det här är inte en allvetande expertsida. Jag öppnar en flaska, tar mig tid, smakar noga och skriver ner vad jag verkligen tycker. Ibland landar jag i samma slutsats som proffsen, ibland inte. Men det är alltid ärligt.
Så provar jag
Öl
Ölrecensionerna följer samma mall med utseende, doft, smak och eftersmak. Smaknoter och en samlad kvalitetsbedömning beskriver upplevelsen i glaset.
Vin
Vinrecensionerna bygger på en systematisk provning av utseende, doft och smak. Kvaliteten bedöms utifrån balans, längd, intensitet och komplexitet.
Fusklapparna samlar också kunskap om ölstilar, druvor, länder och vinområden — en del av samma nyfikenhet på vad vi dricker.
Kontakt
Ölkarusellen drivs som ett personligt hobbyprojekt. Du når mig på olkarusellen@gmail.com.
Tack för att du läser. Drick måttligt — det är smakerna som är intressanta, inte mängden.