Vinfusklappen
Regionala druvor
Cortese
- Syra
- Hög
- Kropp
- Lätt–medel
CitronGrönt äpple
Gavi ger vanligtvis torra, friska och oekade viner.
Odling & klimat
En vit druva som är främst känd från Piemonte. Den trivs i regionens tempererade klimat och producerar druvor med hög syra.
Vinifiering & stil
Vinerna är torra, lätta och friska med hög syra. Smaken präglas av gröna äpplen, päron och citrus. Ofta vinifieras den i ståltank utan ekfatslagring för att bevara fräschören.
Lagring & ursprung
Gavi är det viktigaste ursprunget. Vinet bör drickas ungt och friskt när det är som bäst.