Vinfusklappen
Regionala druvor
Gamay
- Syra
- Hög
- Tannin
- Låg
- Kropp
- Lätt–medel
HallonKörsbärViol
Fruktigt och ofta avsett att drickas ungt. Kolsyremaceration kan bidra med godis- och banantoner.
Odling & klimat
Gamay är nästan uteslutande förknippad med Beaujolais i Frankrike, en region med tempererat klimat. Druvan föredrar sluttningar som ger bättre solexponering och dränering för jämnare mognad.
Vinifiering & stil
Vinerna är lätta, har hög syra och låga till medelstora tanniner. Smakerna domineras av friska röda bär som hallon och körsbär. Ofta används tekniker för att minimera tanninutvinning, vilket kan ge aromer av godis eller banan.
Lagring & ursprung
De flesta vinerna är avsedda för tidig konsumtion och bör drickas unga. Undantaget är vissa viner från områdets 'cru'-appellationer som kan ha mer struktur och viss lagringskapacitet.