Vinfusklappen
Regionala druvor
Nebbiolo
- Syra
- Hög
- Tannin
- Hög
- Kropp
- Fyllig
RosKörsbärTorkade örter
Relativt ljus färg men tydlig struktur. Barolo och Barbaresco utvecklar ofta komplexa toner med lagring.
Odling & klimat
En kräsen druva som kräver de bästa, mest soliga lägena för att mogna ordentligt i norra Italiens tempererade klimat. Den är mycket känslig för sin växtplats.
Vinifiering & stil
Vinet har hög syra och mycket höga tanniner. Trots en relativt ljus färg är de smakrika med aromer av körsbär, rosor och torkade örter. Kräver ofta lång lagring för att tanninerna ska mildras.
Lagring & ursprung
Barolo och Barbaresco i Piemonte är de klassiska ursprungen. Vinerna är bland världens mest lagringsdugliga och utvecklar med tiden komplexa toner av läder, tryffel och tobak.