Vinfusklappen
Regionala druvor
Sangiovese
- Syra
- Hög
- Tannin
- Medel–hög
- Kropp
- Medel–fyllig
Syrligt körsbärPlommonTorkade örter
Toscanas viktigaste blå druva. Hög syra och tydliga tanniner ger struktur även när frukten känns lätt.
Odling & klimat
Centrala Italiens viktigaste blå druva som drar nytta av regionens varma klimat. Den är känslig för rätt växtplats och kräver ofta god exponering.
Vinifiering & stil
Vinerna är torra med hög syra, tydliga tanniner och smaker av körsbär samt torkade örter. Sangiovese ger viner med bra struktur och är basen i Chianti.
Lagring & ursprung
Toscana är det främsta ursprunget. Viner som Brunello di Montalcino lagras ofta länge och utvecklar med tiden fantastisk komplexitet och elegans.